健康効果 | 北米ワイルドブルーベリー協会 | WBANA(Wild Blueberry Association of North America)

アルツハイマー症は最も多い認知症のタイプです。予備的研究では、ワイルドブルーベリーに含まれる多量の抗酸化物質が脳内神経伝達信号の老化による影響を遅らせたり、回復させる効果があると示しています。

ボストンにある人間栄養学研究センターでは、2ヶ月間に亘って1カップ相当のブルーベリーを与えられたマウスは、与えられなかったマウスに比べて複雑な迷路を50％早く抜けることができました。また、身体能力やバランス能力の高さ、海馬（記憶を司る部位）内細胞増加、脳内細胞の伝達や再生に必要な化学物質の増加を示しました。

アルツハイマー発病のメカニズムは完全にはまだ解明されていませんが、ベリーに含まれるアントシアニンがたんぱく質の海馬内蓄積など、疾病の原因となりうる要素を抑制すると信じられています。同様に、アントシアニンは老化に伴う数々の疾病を引き起こすとされる遊離基の抑制効果もあると考えられています。

現在行われている脳に関する研究では、ワイルドブルーベリーには運動機能の向上や加齢によるアルツハイマーなどの疾病に伴う短期記憶喪失を改善する効果が期待できるとされています。

研究では、ブルーベリーに含まれている物質にはがんの発症および進行を抑制する効果があると示唆しています。